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电饭煲怎么做墨鱼仔包饭
质料:大米100克,墨鱼仔7只,洋葱50克,青、红椒各1个。

调料:盐、油、醋、料酒、葱、姜。

做法: 

1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。

2.上述质料放盐、油拌匀待用。 
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3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀,腌制10分钟。 

4.将拌好的质料填进墨鱼仔腹中,上锅蒸熟。

墨鱼仔不能挑个太小的,米粒欠好塞进去,并且,也不能用冷冻的墨鱼仔做,冻结时头身易散不成形。米饭里的配料可自行调配,但最好别少了洋葱,它是用来给墨鱼仔去腥的。


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