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电饭煲怎么做红糖烧肉
食材:带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少量、老抽数滴
做法:
1)将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅。
2)肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热。
3)大约3分钟左右翻开电饭锅,听到滋啦滋啦的声响,将肉翻一面,盖盖持续加热。
4)准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一同包好。
5)3分钟左右,电饭锅调到保温形式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里。
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6)再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热形式。
7)待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省掉)。
8)加入水,没过肉1指高,放入包好的料包。
9)电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,持续加热
10)大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,悄悄翻拌几下,持续盖上盖子收汤即可。
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