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日立典范食谱做酸奶奶酪蛋糕
酸奶奶酪蛋糕
总时间:40分钟
配料:3个鸡蛋+180g酸奶+80g面粉+50g糖+1勺玉米淀粉+1块黄油+1块奶酪
酸奶应该加厚些。糖含量可以根据个人喜好增加或减少。黄油和奶酪在超市冰箱里很常见,不难买到。
将蛋黄和蛋清分为两个干净的碗。
搅拌蛋黄,用筷子或打蛋器接下来,将酸奶倒入搅拌过的蛋黄中。
然后拌匀。
加入面粉和淀粉,搅拌至光滑无颗粒,然后放一边。
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然后我们开始搅拌蛋清,在硬泡沫中加入三倍的糖。如果你不明白就没关系了。跟着我的脚步慢慢来。你一定会学会怎么做的。~
你可以用三只筷子或一个打蛋器来打,速度更快,但手有点累。
第一次搅打蛋清。把糖加到分开的蛋清碗里。白糖是事先准备好的原料的三分之一。
当产生白色气泡时,停止并添加1/3糖。第二次开始,然后继续搅拌。
当蛋清变成白色泡沫时,可以添加剩下的1/3的糖(软而美味的味道是糖,所以蛋糕会真正增重),然后开始第三次送蛋清。
一个气泡可以被拉出,一个小的尖角可以被拉出。如果用筷子或打蛋器手动搅拌,大约需要15分钟。
将打好的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌两次。
第一次,倒三分之一的蛋白。
勺子只能上下翻动。切勿顺时针混合!切勿顺时针混合!切勿顺时针混合!
第二次,倒入剩下的三分之二的蛋白。
继续上下翻动,两次。搅拌均匀后,将成品面糊备用。
如果你喜欢奶酪,可以在准备好的面糊上撒上奶酪片。这个步骤可以根据个人喜好添加一些其他成分,如蜜饯、巧克力、水果片等。
在电饭锅里放一小块黄油,按下烹饪按钮加热。几秒钟后,黄油开始融化。用勺子把融化的黄油均匀地涂在锅的底部和侧面,以防蛋糕粘在锅上。
将刚刚制成的面糊倒入锅中,轻轻摇动锅的内衬,消除气泡,使面糊更光滑。然后关上盖子,按下烹饪按钮,开始加热。
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电饭锅跳过钥匙后,打开锅盖,用牙签戳蛋糕,观察牙签上是否有面糊。如果有稀面糊,继续加热几分钟,然后看看,直到牙签上没有面糊为止。如果没有,蛋糕将被蒸。关掉电源,盖上盖子,煮2分钟后取出。
蛋糕很软,强行去除会破坏外观的完整性,影响美观感。电饭煲的内衬可以直接取出,蛋糕可以翻面。用刀切完后,就可以吃了。它还可以根据个人喜好涂上黄油果酱等调味品。
这样做的蒸饼绝对不含添加剂,香味是成分的自然分布,超级健康!刚出烤箱的时候味道最好,不要吃保鲜袋包装好冷藏,也不会影响味道,或者超级柔软。
通过日立电饭煲维修给我们展示的用日立电饭煲做出美味的酸奶蛋糕,更多日立电饭煲售后电话问题请到日立电饭煲官网进行咨询。


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