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电饭煲怎么样做出好吃的菠萝酱的做法
配料:菠萝主料1500克冰糖200克
配饰:柠檬汁或白醋
电饭煲版菠萝酱的做法
1,准备所有材料。(菠萝在水果销售商的帮助下剥皮。我觉得成熟的菠萝使果酱味道更好,但我不再需要盐水了。)
2,把菠萝切成小块。
3,用烹饪机打破它。如果你喜欢水果颗粒的伴侣,你可以把它弄碎一点。
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4,把打好的菠萝酱倒进电饭锅里。
5,加入冰糖搅拌。
6,搅拌均匀,打开电饭锅,按下“烹饪按钮”,开始工作。(整个烹饪过程是打开锅盖!)
7,榨取一些柠檬汁或白醋,可以丰富菠萝果酱的味道,也可以使成品色泽美观,延长贮藏时间;(也可以单独存放)
8,煮沸,直到水慢慢变干,变得粘稠,然后断电。
9,把菠萝酱放在一个用热水煮沸的玻璃瓶里,预先浸泡干燥。拧紧盖子并将其倒置,直到冷却。密封冰箱制冷,因为没有添加添加剂,所以打开盖子必须尽快食用。
烹饪技巧
1,菠萝纤维比较厚,最好用烹饪机把它们弄碎,因为把菠萝颗粒切成小块很难煮沸。
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2,柠檬汁不仅能增加酸度,而且能增加香气,具有杀菌的作用,所以不要忽略。
3,果酱容器的最佳选择是玻璃,并在开水中煮沸5-10分钟,提前消毒、排水和使用,不要用毛巾擦拭,容易粘上小棉絮。
4,每次吃东西都要用干净、无水的勺子,这样菠萝酱可以保存1-3个月。
5,果酱是一种高浓缩、高热量的食物。一次不能吃太多。
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