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电饭煲怎么样做出好吃的无水卤牛腱子
主料牛腱子1000克洋葱0.5个
辅料老姜1块干辣椒6个花椒1勺香叶2片八角2个三萘1个小茴香0.5勺料酒1大勺老抽6大勺白糖1勺盐3小勺鸡精1小勺啤酒1罐红茶0.5小勺
电饭煲无水卤牛腱子的做法
1.备好食材:牛腱子、洋葱、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、三萘、小茴香;
2.牛腱子洗净后,用清水浸泡,可加入一些料酒浸泡;出现血水后就换水,直至不再出现血水;
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3.洋葱洗净切块;
4.将洗干净的牛腱子放入电饭煲内胆;
5.将洋葱、大料放入电饭煲内胆,再倒入老抽、白糖、鸡精、啤酒、红茶;接通电源,启动“煮粥”功能;
6.程序结束后,趁热加入盐调味;
7.再焖15分钟左右,取出晾凉;
8.切片,【电饭煲无水卤牛腱子】做好啦。食用时,可以淋些卤汁在上面,口感更好。
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