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电饭煲怎么样做出好吃的蒸狮子头
食品填料(3:7脂肪)300克生鸡蛋、1个小土豆、1个蘑菇、3个葱、1个姜、1小片青菜、一些调味黑胡椒酱、盐、鸡粉、芝麻油
做法:
1,制剂
土豆在微波炉里蒸、煮或咬。最后,它们被软化并压成泥。土豆泥可以在一定程度上溶解一些油脂,但如果你喜欢油脂,请跳过这一步。
把香菇切成小粒。别把它们剪得太小。就像虾一样。而且,小颗粒的味道更好。
葱切成细洋葱,生姜用姜片擦洗成细粉,不切得更细,细到可以吃出来。也许你想知道为什么生姜应该尽可能薄。胡说,你喜欢姜块吗?
顺便说一句,加上生姜肉,蒜青菜,这不是错的,给分去心吧!
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2,还有填料。
听起来像做饺子。事实上,填料几乎是一样的。像这样的饺子可以填饱肚子。没有什么问题。
肉馅放在一个更大的容器里。首先,鸡蛋打在一个固定的方向。鸡蛋被搅拌并与肉馅混合。
然后倒入所有准备好的材料,或朝一个方向均匀搅拌。
然后加入两大汤匙黑胡椒酱,一大汤匙盐,一大汤匙鸡粉,洒上少许香油。继续搅起,搅得他黑沉沉的,基本上是肉馅上的力量,我们称之为东北虎关子,这样做的肉丸不容易散开。
3,救药
不是因为你不洗手,不戴手套。因为你不想用油脂洗手。不要陷入这个问题。你可以吃自己的食物而不会让自己困惑。
这里不是科学计算的全部事情,一个球多少克等等,然后在碗里填上肉画一个十字,这不是4点,它只是把一个盘子装成四粒快乐丸。即使你做了很多,大小也不会变化太大。相信你自己。
张开你的手掌,放上肉馅,首先用你的手团聚,然后把你的左右手互相交叉,就像棒球投手在投球前必须在双手之间玩一会儿一样。这样做的目的是肉丸不会散开,在蒸的时候表面也不会裂开。
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我做了两份,一个电饭煲蒸,一个蒸锅蒸,没有做任何比较,只是因为放的肉多了,我用了500克肉馅,所以你按我的单子做了300克正好。
4,在锅里蒸
电饭煲是正常煮米哟,亲,别任性干烧哦。
电饭锅放在抽屉里,烹饪正常。电饭锅的烹饪时间一般为半小时,蒸锅的烹饪时间一般为半小时。
离开锅前,把蔬菜放在开水里漂白,然后把它们浸泡在冰水里保持绿色。这样,当狮子的头从锅里出来的时候,它可以和肉和蔬菜一起吃。它看起来清爽漂亮,是吗?
一个电饭煲和米饭一起蒸,一个单独蒸,整体差别不大。区别在于,在电饭煲里煮出来的水蒸气凝结成狮子头的汤有一点米饭的香味。
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