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用日立电饭煲给我们带来的凉拌毛豆荠菜塔
主料荠菜200g毛豆30g红肠25g 辅料麻油3ml盐适量生抽5ml鸡精适量
步骤
1.新鲜荠菜放在水中浸泡,恢复生嫩,再依次摘除黄叶和冲洗去根部的泥沙。这个步骤比较费时;
2.将摘好的荠菜放于沸水中焯半分钟,荠菜的色泽会变得碧绿;日立电饭煲售后
3.焯好的荠菜,按每次食用的量分成几部分,用纱布包裹后挤干水分,成小团状;
4.用保鲜袋分装好后,可保存于冰箱冷冻几个月,解冻后冲洗下即可使用;
5.将这次用的荠菜切成小丁,注意尽量挤干水分;
6.锅内放少许油,倒入毛豆、盐、鸡精,翻炒,加适量水,焖煮至水收干,毛豆变软;日立电饭煲官网
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7.红肠切成细丁;
8.荠菜中加入麻油、生抽、盐,拌匀;
9.再将煮熟的毛豆和红肠倒入荠菜,拌匀;
10.可利用小杯子,做出造型。将毛豆荠菜倒入小杯中,压紧实;日立电饭煲维修电话
11.再倒扣在碟子内,小心脱模,即成塔型。
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